בחושה שקדים ותפוחים נהדרת
עוגה נפלאה לחגי תשרי ובכלל. רכה ונימוחה, עם טעמים עדינים של שקדים, קינמון ותפוחים… מפיצה ריח מטריף בבית. מושלמת לימים קרירים כשבא משהו מתוק ליד
הסינמון רולס המפורסמים שלי- כנראה הכי טובים שתאכלו
אחד המתכונים הכי מוצלחים שיש ברשותי נחשף בזה הרגע זה מבין הקינוחים שהכי נמכרו אצלי… סינמון רולס רכים כמו עננים, מצופים בפרוסטינג מתוק וחמצמץ- או
פנקוטה יוגורט, שוקולד לבן ופירות יער/ מנגו פסיפלורה
הקינוח הזה יקר לליבי וזאת מפני שהוא היה הקינוח שהפך ל Best Seller במלון הנורמן בו עבדתי. התהליך שעברתי כדי להגיע אל התוצאה הזו היה
טירמיסו איטלקי אמיתי ומ ע ו ל ה!
את הטירמיסו הזה למדתי להכין מהשפית קונדיטורית סאני דרעי, שעבדתי לצידה בתקופת טוטו. היא סיפרה שאת המתכון קיבלה מאיזו מאמא איטלקיה שהכינה את הטירמיסו הכי
עוגת גבינה באסקית
שכחו מכל מה שידעתם על עוגות גבינה! בדרך כלל כשניגשים למתכון של עוגת גבינה אפויה ידוע שנדרשת הרבה תשומת לב לא להקציף יותר מדי את
מוס מילקי שגם ילדים אוהבים
המתכון הבא הוא לגמרי קינוח שאי אפשר לטעות בו כולם כולל כולם יאהבו אותו והוא גם ממש קל להכנה.. מוס שוקולד שוקולדי במיוחד, עם קצפת
