עוגות ועוגיות
בחושה שקדים ותפוחים נהדרת
עוגה נפלאה לחגי תשרי ובכלל. רכה ונימוחה, עם טעמים עדינים של שקדים, קינמון ותפוחים… מפיצה ריח מטריף בבית. מושלמת לימים קרירים כשבא משהו מתוק ליד
הסינמון רולס המפורסמים שלי- כנראה הכי טובים שתאכלו
אחד המתכונים הכי מוצלחים שיש ברשותי נחשף בזה הרגע זה מבין הקינוחים שהכי נמכרו אצלי… סינמון רולס רכים כמו עננים, מצופים בפרוסטינג מתוק וחמצמץ- או
טירמיסו איטלקי אמיתי ומ ע ו ל ה!
את הטירמיסו הזה למדתי להכין מהשפית קונדיטורית סאני דרעי, שעבדתי לצידה בתקופת טוטו. היא סיפרה שאת המתכון קיבלה מאיזו מאמא איטלקיה שהכינה את הטירמיסו הכי
עוגת גבינה באסקית
שכחו מכל מה שידעתם על עוגות גבינה! בדרך כלל כשניגשים למתכון של עוגת גבינה אפויה ידוע שנדרשת הרבה תשומת לב לא להקציף יותר מדי את
בלונדיז לימון, שקדים ואוכמניות
זאת אולי אחת היציאות הטובות שלי.. השילוב של לימון, שקדים ואוכמניות הוא אלוהיי לטעמי המרקם של הבלונדיז יוצא דחוס בזכות השקדים ולמי שאוהב מרציפן ימות
עוגת לימון, קצפת ותותים
בסוף? העוגות הפשוטות הן הכי אהובות. הן מזכירות לנו בית, משפחה, אנשים… הן מזכירות לנו געגוע לסיפור ילדות שמעלה לנו חיוך. העוגה הזו היא פשוט
פאי תפוחים אמריקאי
למי שלא יודע עבדתי תקופה בדנבר קולורדו, במאפייה שנקראת איזיו בייקרי. שם, בחג ההודיה נמכרו מאות אם לא אלפי פאיים (איך אומרים פאי ברבים? פאיז?
טורט תפוזים, תותים והר של קצפת
עוגת היומולדת שלי השנה חגגתי יום הולדת 33 וכילידת חודש פברואר, עוגת היומולדת שאמא תמיד הייתה מכינה לי היא טורט תפוזים לחה ורכה, תותים והר
