fbpx

קראמבל פירות יער

קראמבל הוא אחד הקינוחים הכי קלים להכנה, וגם הכי טעים! 

אני משוגעת על השילוב של פירות בקינוחים, במיוחד אם הם חמצמצים.

בכללי, קינוח חם עם גלידת וניל מעל זה שוס לטעמי. במיוחד בחורף.

בדרך כלל אני מכינה כמות גדולה של קראמבל, משתמשת לפי כמות המנות שאני רוצה להכין, ואת השאר מקפיאה. כך יש לי בהישג יד קינוח שאני מרכיבה בזריזות. 

אה! וגם הקראמבל משמש אותי לכל מיני קינוחים אחרים- כמו מעל עוגות שמרים או בחושות למשל.

חומרי הגלם

קראמבל פירות יער

  • מהמתכון יוצא בערך 12 מנות אישיות

אופן ההכנה

מכניסים את קוביות החמאה למקפיא ורק אז מתחילים להכין את המתכון.

a1 Step

1. במיקסר עם וו הגיטרה או בעזרת הידיים מערבבים את הקמח, שקדים טחונים, סוכר ומלח למשך כמה שניות, רק לערבוב קל.

a2 Step

2. מוסיפים את החמאה הקפואה ואת השקדים הפרוסים וממשיכים לערבב עד לקבלת פירורים דקים. שימו לב שהחמאה כבר לא גושית, אבל תזהרו לא לערבב יותר מדי, אחרת הפירורים יהפכו לבצק.

a3 Step

3. בכלי הגשה אישיים או בתבנית גדולה- מפזרים את פירות היער הקפואים ומעל שכבה יפה של קראמבל.

a4 Step

4. אופים על 170 מעלות בין 20-30 דקות עד שהקראמבל מזהיב.

a5 Step

דגשים וטיפים

אני בדרך כלל מכפילה בכמות הקראמבל ושומרת במקפיא לעת הצורך. יכול לשמש אותי לעוד קינוחים.

אפשר להחליף את השקדים הפרוסים בכל סוג של אגוז, או להשמיט.

אפשר להחליף את השקדים הטחונים בקמח.

נעים מאוד, שמי ירדן או ג'ורדן, כפי שכולם קוראים לי. התשוקה שלי למתוקים החלה בילדות והפכה למקצוע עם השנים. את הידע והניסיון צברתי בלימודי קונדיטוריה, תוך שנים של עבודה במסעדות שף ובתור עצמאית. אני מאמינה שכל אחד יכול להצליח לאפות אם יש ברשותו מתכון מנצח שמוסבר בצורה ברורה. נרגשת לחלוק איתכם את המתכונים שלי ומחכה לראות את התוצרים שלכם!

יכול להיות שתאהבו גם

תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

איזה כיף שאתם כאן!

יש לכם הזדמנות לשמור את המתכונים האהובים עליכם באתר ♥
אל תפספסו והירשמו עכשיו

חיפוש מתכונים

דילוג לתוכן