Recipes – עמוד 5 – Jordan's Recipes

עוגת שוקולד עסיסית עם ממש מעט שוקולית מתכון מנצח לא מחליפים. גם לא מנסים לשנות אותו. פשוט נותנים את הכבוד

מי שלא אוהב פחמימות ולא אוהב פיצה שלא יכין את המתכון הבא. עם הבצק הזה אני מכינה המון דברים: חלות,

בעוגת הבסבוסה התאהבתי לראשונה כשטעמתי אותה אצל תומר אגאי, השף המוכשר של מסעדת סנטה קתרינה. תומר מגיש את הבסבוסה עם

לעוגה הזאת יש לי רגשות סנטימנטליים, מפני שזו העוגה של סבתא שיפרה שלי. סבתא שלי עלתה לארץ מוינה עם פרוץ

עוגת גבינה אפויה זה אומנות. זאת אחת העוגות האהובות עלי, במיוחד כשהיא אוורירית ולא מתוקה מדי (בלי שוקולד לבן למשל).

אין לזה הסבר אבל נכון שמאפים קטנים יותר טעימים ממאפים גדולים?ונכון שרוגעלך יותר מגרה מקרואסון שוקולד רגיל? אז איך זה

עוד מתכון מושלם של אייל רווח המוכשר ושלי- עוגיות אמרטי לכל אוהבי השקדים. את עוגיות האמרטי טעמתי לראשונה כשעבדתי לצד סאני

המתכון הבא מתבשל לי בראש כבר כמה שבועות. אני באופן אישי מתה על השילוב החמצמץ בתוך עוגת גבינה- ועם לוטוס? בכלל!לאחרונה

העולם מתחלק לשניים- לכאלו שמתים על פרג, וכאלו שלא מבינים שום דבר מהחיים שלהם :)את האמת? שבעוגה הזו טעם השוקולד

yarden_bar_on@